蒸気を通すが油は通さない特殊構造の調理用ペーパーシート。
シートを敷くと調理器具が汚れず、後片付けが簡単です。
平滑性に優れた高級紙を使っており、食品がこびりつかずサラッとはがせるので、ケーキなどにも適し、料理がきれいに仕上がります。
裏表の区別なく両面使えるので、使い間違いがありません。